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嘉利锐精密刀锯公司研究开发出替代进口切肉类切片刀，圆形刀片，齿形刀片，用于加工各类食品的不锈钢刀片，为用户大大降低了生产成本，提高了生产效率。公司食品刀片主要用于冷冻肉制品切片、羊肉切片使用、火腿薄切圆刀片 。部分食品机械刀片现货供应，非标食品机械刀片可根据客户提供的产品图纸、规格及刀片材料、硬度值等要求加工定做。 羊肉切片机刀片、肉类斩拌刀片、食品切片机刀片、 食品圆刀片、冷冻肉切片机刀片、 蔬菜切刀、火腿切刀等食品机械刀片 各种食品行业用刀。

自锁式分切机下刀配，配合上刀片使用的，嘉利锐刀片又名偏心分切机自锁下刀片，他是通过刀片内部滚珠的旋转滚动锁紧与轴的精密配合，***保护分切机下轴的磨损以及快速调整下刀的位置，嘉利锐刀片让你的机械切割更轻松
高速钢是一种淬透性和硬度都非常好的材料，如果用该材质来加工圆刀的话，那么运转工作和削切效率会提升很大程度。如果使用硬质合金钢的作为圆刀的生产材料的话，其削切效率还可以翻倍，而且这种材料做成的圆刀片极为耐用，即该种材质的圆刀的使用寿命会较为长久。
2Cr13不锈钢淬火状态下硬度高，耐蚀性良好。很多用于做刀具，是“刃具级”马氏体钢，也用于外科手术刀具，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢，另外也有用作汽轮机叶片等，适用范围很广。 2Cr13密度为7.75g/cm3 2Cr13淬火硬度：一般2Cr13的淬火温度在980～1050℃，取980℃加热油淬时硬度要明显低于1050℃加热油淬，980℃油淬后硬度为45～50HRC，1050℃油淬后硬度要高2HRC。